２月のディナーメニューです。
・ロースハムのムース
・野菜の温かいテリーヌ　生ハム添え
・ポロネギとジャガイモのスープ
・真鱈のブイヤベース仕立て
・牛フィレのポワレ　マデラ酒ソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶