2月のランチメニューです。
・根セロリのムース
・砂肝のコンフィ ブルゴーニュ風
・カリフラワーのプリンとポタージュ
・鱈のポワレ ブランダードのイメージで
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
bistrot のすべての投稿
1月のランチメニューです。
1月のランチメニューです。
・南瓜のパンベルジュ
・蟹とアボカド・りんごのアンサンブル
・京人参のスープ
・まとう鯛のムニエル 香草オイルソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・パン
・デザート盛り合わせ
・珈琲又は紅茶
1月のディナーメニューです。
1月のディナーメニューです。
・南瓜のパンベルジュ
・蟹とアボカド・りんごのアンサンブル
・京人参のスープ
・まとう鯛のムニエル 香草オイルソース
・鴨の自家製スモークと牛フィレ肉のポワレマデラ酒ソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・パン
・デザート盛り合わせ
・こ珈琲又は紅茶
12月のディナーメニューです。
12月のディナーメニューです。
・帆立貝と野菜出汁のゼリー和え
・フォワグラのプチパイ
・菜園のポタージュ
・海老と舌平目の2色ソース
・鴨の自家製スモークと牛フィレ肉のポワレ マデラ酒ソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・こ珈琲又は紅茶
8月のランチメニューです。
8月のランチメニューです。
・海老と帆立貝のスティック巻き
・アジの薄切り サラダ盛り
・冷製コーンスープ スパイス風味のコーヒーゼリーとともに
・穴子のカシス風味 茄子のムース添え
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
7月のディナーメニューです。
7月のディナーメニューです。
・フルーツトマトのフライ フロマージュソース
・イチジクと生ハムのサラダ仕立て ごまソース
・スナップエンドウの冷製スープ
・真鯛のポワレ プロバンス風
・熟成豚肉のバルサミコソースとローストビーフマデラ酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
7月のランチメニューです。
7月のランチメニューです。
・フルーツトマトのフライ フロマージュソース
・イチジクと生ハムのサラダ仕立て ごまソース
・スナップエンドウの冷製スープ
・真鯛のポワレ プロバンス風
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
6月のディナーメニューです。
6月のディナーメニューです。
・フォワグラのムース 人参のソース
・鰹の燻製 サラダ仕立て
・枝豆のクリームスープ
・いさきのポワレ グリーンソース
・熟成豚肉のバルサミコ酢ソースとローストビーフマデラ酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
6月のランチメニューです。
6月のランチメニューです
・フォワグラのムース 人参のソース
・鰹の燻製 サラダ仕立て
・枝豆のクリームスープ
・いさきのポワレ グリーンソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶>
5月のランチメニューです。
5月のランチメニューです。
・帆立貝のポワレ きゅうりのソース
・グリーンアスパラガスの温製 オレンジ風味のオランデーズソース
・アサリとブロッコリーのスープ
・本鱒のポワレ アンチョビ・ケッパー・ハーブのソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶