１月のディナーメニューです。
・根セロリのグラタン
・蓮根の揚げニョッキ　ソースチーズ
・マッシュルームの茶わん蒸し
・真鱈のマセラシオン　香草ソース　きのこ添え
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

12月のディナーメニューです。
・アボカドのムース　カクテル仕立て
・サーモンマリネのサラダ仕立て　洋梨添え
・蕪のポタージュスープ　生姜風味
・金目鯛のポワレ　海老添え　マリニエール
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

11月のディナーメニューです。
・スモークサーモンのムース
・茄子のピカタ　ハムとチーズのサンド
・マッシュルームのスープ
・メカジキのコンフィ　プロヴァンス風
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

10月のディナーメニューです。
・鶏レバーのパルフェ
・れんこんとキノコのソテー
・焼き茄子の冷製スープ
・サーモンのムニエル　グルノーブル風
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

9月のディナーメニューです。
・椎茸の肉詰め　粒マスタードソース
・茄子のテリーヌ
・野菜のスープ　バジル風味
・カサゴのポワレ　ポロネギのフォンデュ
　　セージ風味のトマトバターソース
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

8月のディナーメニューです。
・トマトのプロヴァンス風
・ハムのテリーヌ
・桃とヨーグルトのスープ
・鱧とグリーンアスパラのベニエ　すだち風味
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

7月のディナーメニューです。
・人参・マスカルポーネのムース
・真アジの温かいサラダ　青胡椒風味
・じゃがいもの冷製スープ
・赤海老と的鯛のポワレ　ソースアメリケーヌ
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・珈琲又は紅茶

6月のディナーメニューです。
・アンチョビとクリームチーズのサブレ
・グリーンアスパラガスと帆立貝のスモーク
　2色のソース添え
・グリーンピースのスープ
・ヒラメのムニエル　アサリ風味
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

5月のディナーメニューです。
・キスのフリット
・ホワイトアスパラガスのフランボワーズソース
・ごぼうのクリームスープ　ブラックタピオカ入り
・スズキのポワレ　野菜の蒸し煮
・牛ロース肉のポワレ　マデラ酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

4月のディナーメニューです。
・オニオンのタルト
・海の幸のサラダ　イチゴのソース
・マッシュルームの茶わん蒸し
・真鯛の詰め物ロースト　ワカメソース
・牛ロース肉のポワレ　マデラ酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶