3月のランチメニューです。
・帆立貝とカリフラワーの素揚げ トマト・ミカンソース
・白アスパラガスのババロア
・菜の花のスープ 小海老添え
・鰆のポワレ 焦しバターソース ふきのとうの香り
・一口手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
ランチ
2月のランチメニューです。
2月のランチメニューです。
・ワカサギのエスカベッシュ サフラン風味
・たらの白子のムニエル 地中海風
・ごぼうのクリームスープ
・アンコウのフランセーズ
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
1月のランチメニューです。
1月のランチメニューです。
・根セロリのグラタン
・蓮根の揚げニョッキ ソースチーズ
・マッシュルームの茶わん蒸し
・真鱈のマセラシオン 香草ソース きのこ添え
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
12月のランチメニューです。
12月のランチメニューです。
・アボカドのムース カクテル仕立て
・サーモンマリネのサラダ仕立て 洋梨添え
・蕪のポタージュスープ 生姜風味
・金目鯛のポワレ 海老添え マリニエール
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
11月のランチメニューです。
11月のランチメニューです。
・スモークサーモンのムース
・茄子のピカタ ハムとチーズのサンド
・マッシュルームのスープ
・メカジキのコンフィ プロヴァンス風
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
10月のランチメニューです。
10月のランチメニューです。
・鶏レバーののパルフェ
・れんこんとキノコのソテー
・焼き茄子の冷製スープ
・サーモンのムニエル グルノーブル風
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
9月のランチメニューです。
9月のランチメニューです。
・椎茸の肉詰め 粒マスタードソース
・茄子のテリーヌ
・野菜のスープ バジル風味
・カサゴのポワレ ポロネギのフォンデュ
セージ風味のトマトバターソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
8月のランチメニューです。
8月のランチメニューです。
・トマトのプロヴァンス風
・ハムのテリーヌ
・桃とヨーグルトのスープ
・鱧とグリーンアスパラのベニエ すだち風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
7月のランチメニューです。
7月のランチメニューです。
・人参・マスカルポーネのムース
・真アジの温かいサラダ 青胡椒風味
・じゃがいもの冷製スープ
・赤海老と的鯛のポワレ ソースアメリケーヌ
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
6月のランチメニューです。
6月のランチメニューです。
・アンチョビとクリームチーズのサブレ
・グリーンアスパラガスと帆立貝のスモーク
2色のソース添え
・グリーンピースのスープ
・ヒラメのムニエル アサリ風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶