ランチ

3月のランチメニューです。

3月のランチメニューです。
・菜の花のムース
・白アスパラガスの温製 春の香り
・春キャベツのポタージュスープ
・イトヨリダイのポワレ 桜風味のソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

2月のランチメニューです。

2月のランチメニューです。
・牡蠣のブルスケッタ
・ぶりと蕪のタルタル セルクル固め
・カリフラワーのポタージュスープ
・真鱈の香草パネ ラタトゥイユ添え
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

1月のランチメニューです。

1月のランチメニューです。
・ワカサギのエスカベッシュ サフラン風味
・ニンニクのフラン
・春菊のポタージュスープ
・真鯛とキャベツの海藻蒸し ミカンのソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

12月のランチメニューです。

12月のランチメニューです。
・海老ときゅうり ディールのベリーヌ
・カリフラワーのブランマンジェ 苺のソース
・ブロッコリーのスープ チーズ風味
・アンコウのポワレ バルサミコ酢ソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

11月のランチメニューです。

11月のランチメニューです。
・キッシュ ロレーヌ
・蓮根と椎茸のソテー バルサミコ酢ソース
・カボチャのスープ セージ風味
・白身魚のムース包み ソーセージ仕立て シャンパンソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

10月のランチメニューです。

10月のランチメニューです。
・里いものフリット チーズマスタードソース
・秋刀魚のエスカベッシュ
・マッシュルームのスープ カプチーノ仕立て
・サーモンのポワレ グルノーブルソース
・一口手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

9月のランチメニューです。

9月のランチメニューです。
・海老とカラフル野菜のアボガドムース
・水ナスのマリネサラダ
・さつま芋のクリームスープ リンゴ添え
・メカジキのコンフィ プロヴァンス風
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

8月のランチメニューです。

8月のランチメニューです。
・トウモロコシと桃のコンポジション
・クスクスを詰めたトマトのオープン焼き
・スイカのガスパチョ
・鱧のフリット スダチのソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

7月のランチメニューです。

7月のランチメニューです。
・ニース風オムレツ
・海老のラビオリ かぼちゃのソース
・冷製トマトのスープ バジル風味
・イシモチのムニエル ディジョンマスタードソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

6月のランチメニューです。

6月のランチメニューです。
・生ハムのリエット
・穴子のベニエ サラダ仕立て
・アスパラガスの冷製スープ
・イサキのポワレ オレンジバターソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶