８月のディナーメニューです。

・茄子のコンフィ　ヨーグルト風味

・取り合わせサラダ

・グリーンピースとズッキーニのスープ

・はものフリット　スダチのソース

・鴨のコンフィ　ローストビーフマデラ酒風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

７月のディナーメニューです。

・タップナードのクロケット

・鮎の瞬間燻製　サラダ仕立て

・スズキのポワレ　茄子づくし添え

・近江地鶏のコンフィとローストビーフマデラ酒風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

6月のディナーメニューです。

・たこのクスクスサラダ

・グリーンアスパラと帆立貝の燻製　２色のソースで

・グリーンピースのフランと人参のスープ

・いさきのポワレ　エシャロットのレデュクション

・仔羊の自家製スモークとローストビーフマデラ酒風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

5月のディナーメニューです。

・えごまのムース

・桜海老とそら豆のガレット

・スナップエンドウの冷製スープ

・アイナメのポワレ　季節野菜の軽い煮込み

・仔羊の自家製スモーク　ローストビーフマデラ酒風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

4月のディナーメニューです。

・新玉葱のブランマンジェ

・ホワイトアスパラガスの冷製　オレンジ風味のオランデーズソース

・アサリと春キャベツのジュノベーゼスープ

・真鯛のポワレ　レモングラスクリームソース

・仔羊の自家製スモーク　バジル風味とローストビーフマデラ酒風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶