12月のディナーメニューです。

・カリフラワーのムース

・フォワグラのプチパイ

・白いんげん豆のスープ

・平目のムース包み　シャンパンソース

・ローストビーフマデラ酒風味とイベリコ豚のカシス風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

11月のディナーメニューです。

・さつま芋のブリニ　スモークサーモン添え

・地鶏のテリーヌ　バルサミコ酢ソース

・椎茸のサラダとチーズのスープ

・天使の海老と帆立貝のポワレ　サフランソース

・イベリコ豚のカシス風味とローストビーフマデラ酒風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

10月のディナーメニューです。

・そば粉のムース

・鴨の自家製スモークとリンゴのサラダ　ゴルゴンゾーラソースで

・スープ・ガルビュール

・サーモンのベルモットワイン蒸し

・ローストビーフマデラ酒風味とイベリコ豚のカシス風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

・ナスのクリーム仕立て　クーリ・ド・トマト添え

・サンマの燻製　肝のコンディマン・サラダ仕立て

・サツマイモのポタージュ　ニョッキ添え

・白身魚のジャガイモ包み　ソース・ヴァンブラン

・ローストビーフ　マデラ酒ソースとイベリ仔豚のカシス風味

・ひと口手打ちそば

・デザートの盛り合わせ

・パン

・コーヒー又は紅茶

こちらから本日のディナーコースの内容を配信していきます。