10月のディナーメニュー

10月のディナーメニューです。

・そば粉のムース

・鴨の自家製スモークとリンゴのサラダ ゴルゴンゾーラソースで

・スープ・ガルビュール

・サーモンのベルモットワイン蒸し

・ローストビーフマデラ酒風味とイベリコ豚のカシス風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

10月のランチメニュー

10月のランチメニューです。

・そば粉のムース

・鴨の自家製スモークとリンゴのサラダ ゴルゴンゾーラソースで

・スープ・ガルビュール

・サーモンのベルモットワイン蒸し

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

9月のディナー

・ナスのクリーム仕立て クーリ・ド・トマト添え

・サンマの燻製 肝のコンディマン・サラダ仕立て

・サツマイモのポタージュ ニョッキ添え

・白身魚のジャガイモ包み ソース・ヴァンブラン

・ローストビーフ マデラ酒ソースとイベリ仔豚のカシス風味

・ひと口手打ちそば

・デザートの盛り合わせ

・パン

・コーヒー又は紅茶

9月のランチ

・ナスのクリーム仕立て クーリ・ド・トマト添え

・サンマの燻製 肝のコンディマン・サラダ仕立て

・サツマイモのポタージュ ニョッキ添え

・白身魚のジャガイモ包み ソース・ヴァンブラン

・ひと口手打ちそば

・デザートの盛り合わせ

・パン

・コーヒー又は紅茶