5月のディナーメニューです。
・稚鮎のフリット　番茶の香り
・若鶏胸肉のプリン　緑野菜の軽い煮込み
・グリンピースのスープ　クリーム仕立て
・スズキのポワレ　ほうれん草のソテー　ヴェエルジュソース
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

4月のディナーメニューです。
・ベーコンのブランマンジェ
・グリーンアスパラとホタルイカのソテー
・アサリと春キャベツのクリームスープ
・真鯛と季節野菜の蒸し煮
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

３月のディナーメニューです。
・帆立貝とカリフラワーの素揚げ　トマト・ミカンソース
・白アスパラガスのババロア
・菜の花のスープ　小海老添え
・鰆のポワレ　焦しバターソース　ふきのとうの香り
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

2月のディナーメニューです。
・ワカサギのエスカベッシュ　サフラン風味
・たらの白子のムニエル　地中海風
・ごぼうのクリームスープ
・アンコウのフランセーズ　
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶
　

１月のディナーメニューです。
・根セロリのグラタン
・蓮根の揚げニョッキ　ソースチーズ
・マッシュルームの茶わん蒸し
・真鱈のマセラシオン　香草ソース　きのこ添え
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

12月のディナーメニューです。
・アボカドのムース　カクテル仕立て
・サーモンマリネのサラダ仕立て　洋梨添え
・蕪のポタージュスープ　生姜風味
・金目鯛のポワレ　海老添え　マリニエール
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

11月のディナーメニューです。
・スモークサーモンのムース
・茄子のピカタ　ハムとチーズのサンド
・マッシュルームのスープ
・メカジキのコンフィ　プロヴァンス風
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

10月のディナーメニューです。
・鶏レバーのパルフェ
・れんこんとキノコのソテー
・焼き茄子の冷製スープ
・サーモンのムニエル　グルノーブル風
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

9月のディナーメニューです。
・椎茸の肉詰め　粒マスタードソース
・茄子のテリーヌ
・野菜のスープ　バジル風味
・カサゴのポワレ　ポロネギのフォンデュ
　　セージ風味のトマトバターソース
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

8月のディナーメニューです。
・トマトのプロヴァンス風
・ハムのテリーヌ
・桃とヨーグルトのスープ
・鱧とグリーンアスパラのベニエ　すだち風味
・牛ロース肉のポワレ　ポルト酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶