ランチ

5月のランチメニューです。

5月のランチメニューです。
・鶏レバーのタルティーヌ
・季節のフルーツと生ハムのサラダ仕立て
・野菜たっぷりのミネストローネスープ
・帆立貝のソテー サフランのレモングラスの香り
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

4月のランチメニューです。

4月のランチメニューです。
・横山農園のトマトのムース バジリコ風味
・グリーンアスパラガスと筍のフリカッセ 蛤添え
・冷製枝豆のポタージュスープ トマトクリームと共に
・鰆のポワレ 洋ワサビ風味の赤ワインソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

3月のランチメニューです。

3月のランチメニューです。
・生しらすのガレット
・ホワイトアスパラガスの冷製 オレンジ風味のオランデーズソース
・春キャベツのポタージュスープ
・真鯛のポワレ アサリと菜の花風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

2月のランチメニューです。

2月のランチメニューです。
・根セロリのムース
・砂肝のコンフィ ブルゴーニュ風
・カリフラワーのプリンとポタージュ
・鱈のポワレ ブランダードのイメージで
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

1月のランチメニューです。

1月のランチメニューです。
・南瓜のパンベルジュ
・蟹とアボカド・りんごのアンサンブル
・京人参のスープ
・まとう鯛のムニエル 香草オイルソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・パン
・デザート盛り合わせ
・珈琲又は紅茶

8月のランチメニューです。

8月のランチメニューです。
・海老と帆立貝のスティック巻き
・アジの薄切り サラダ盛り
・冷製コーンスープ スパイス風味のコーヒーゼリーとともに
・穴子のカシス風味 茄子のムース添え
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

7月のランチメニューです。

7月のランチメニューです。
・フルーツトマトのフライ フロマージュソース
・イチジクと生ハムのサラダ仕立て ごまソース
・スナップエンドウの冷製スープ
・真鯛のポワレ プロバンス風
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

6月のランチメニューです。

6月のランチメニューです
・フォワグラのムース 人参のソース
・鰹の燻製 サラダ仕立て
・枝豆のクリームスープ
・いさきのポワレ グリーンソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶>

5月のランチメニューです。

5月のランチメニューです。

・帆立貝のポワレ きゅうりのソース

・グリーンアスパラガスの温製 オレンジ風味のオランデーズソース

・アサリとブロッコリーのスープ

・本鱒のポワレ アンチョビ・ケッパー・ハーブのソース

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

4月のランチメニューです。

4月のランチメニューです。

・ベーコンと菜の花のピルピル

・帆立貝のスモークとホワイトアスパラガスのサラダ仕立て

・春キャベツのポタージュスープ

・真鯛のポワレ 香味野菜のソース

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶