3月のディナーメニューです。
・生しらすのガレット
・ホワイトアスパラガスの冷製　オレンジ風味のオランデーズソース
・春キャベツのポタージュスープ
・真鯛のポワレ　アサリと菜の花風味
・牛フィレ肉のポワレ　マデラ酒ソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

2月のディナーメニューです。
・根セロリのムース
・砂肝のコンフィ　ブルゴーニュ風
・カリフラワーのプリンとポタージュ
・鱈のポワレ　ブランダードのイメージで
・牛フィレのポワレ　マデラ酒ソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・ﾊﾟﾝ
・珈琲又は紅茶

１月のディナーメニューです。
・南瓜のパンベルジュ
・蟹とアボカド・りんごのアンサンブル
・京人参のスープ
・まとう鯛のムニエル　香草オイルソース
・鴨の自家製スモークと牛フィレ肉のポワレマデラ酒ソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・パン
・デザート盛り合わせ
・こ珈琲又は紅茶

１２月のディナーメニューです。
・帆立貝と野菜出汁のゼリー和え
・フォワグラのプチパイ
・菜園のポタージュ
・海老と舌平目の2色ソース
・鴨の自家製スモークと牛フィレ肉のポワレ　マデラ酒ソース
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・こ珈琲又は紅茶

７月のディナーメニューです。
・フルーツトマトのフライ　フロマージュソース
・イチジクと生ハムのサラダ仕立て　ごまソース
・スナップエンドウの冷製スープ
・真鯛のポワレ　プロバンス風
・熟成豚肉のバルサミコソースとローストビーフマデラ酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

6月のディナーメニューです。
・フォワグラのムース　人参のソース
・鰹の燻製　サラダ仕立て
・枝豆のクリームスープ
・いさきのポワレ　グリーンソース
・熟成豚肉のバルサミコ酢ソースとローストビーフマデラ酒風味
・ひとくち手打ち蕎麦
・デザート盛り合わせ
・パン
・珈琲又は紅茶

5月のディナーメニューです。

・帆立貝のポワレ　きゅうりのソース

・グリーンアスパラガスの温製　オレンジ風味のオランデーズソース

・アサリとブロッコリーのスープ

・本鱒のポワレ　アンチョビ・ケッパー・ハーブのソース

・熟成豚肉のバルサミコ酢ソースとローストビーフマデラ酒風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶

4月のディナーメニューです。

・ベーコンと菜の花のピルピル

・帆立貝のスモークとホワイトアスパラガスのサラダ仕立て

・春キャベツのポタージュスープ

・真鯛のポワレ　香味野菜のソース

・熟成豚肉のマスタードソースとローストビーフマデラ酒風味

・ひとくち手打ち蕎麦

・デザート盛り合わせ

・パン

・珈琲又は紅茶